【ポンポンダリア】たまごの泡のチカラだけで膨らむふわふわのシフォンケーキの専門店

今日のおやつは、ひたちなか市勝田にある『Pompon Dahlia(ポンポンダリア) 』さんのシフォンケーキです。
こちらのお店は勝田駅から徒歩５分ほどの住宅地の中にあるシフォンケーキ専門店です。

サーモンピンクの扉にミントグリーンの窓枠がとても鮮やかです。
お店の中は清潔で、シンプルながらもクリスマスの飾りつけなどがしてあり可愛い店内です。
イートインのスペースはなく、テイクアウト専門となっています。

ショウウインドウの向こう側には厨房も見えます。
こちらのお店では保存料や添加物などを使用せず、素材の味を大切にしたシフォンケーキを毎朝早くから焼きあげているそうです。
シフォンケーキの専門店なので、扱う商品はもちろんシフォンケーキのみです。

冷蔵ケースの中にはデコレーションされたシフォンケーキ、隣の陳列台にはカットシフォンが並べられています。
ちなみに生クリームを使用しているロールシフォンやデコレーションシフォンの賞味期限は当日中、生クリームのついていないシフォンケーキは２～３日とのことです。
そこで今回は、こちらのケーキを購入しました。

マロンシフォン　４５０円

茨城県産の栗を使い三日間かけて作った自家製渋皮煮と裏ごしした和栗がたっぷり入っている、秋限定の贅沢なシフォンです。

塩キャラメルシフォン　３８０円

キャラメルの甘さにほんのり塩味がプラスされています。
ふわふわしっとりの軽いシフォン生地にフレッシュな生クリームがよく合います。

デコレーションシフォンは当日のおやつにいただき、カットシフォンは翌日の朝ごはんにいただきました。

プレーンシフォン　２２０円

まずは王道のプレーン味。
素材、作り方、焼き方にこだわり、新鮮なタマゴの泡のチカラだけで焼き上げているそうです。
生地はどこまでもふわふわしっとりで、甘さ控えめの優しい味です。

チョコバナナシフォン　２５０円

完熟バナナと有機チョコを使用しています。
ふわふわの生地との相性も抜群で子供も大喜びです。

さつまいもシフォン　２５０円

茨城産の紅あずまが入っており、黒ゴマの香りもいいアクセントになっています。
こちらのシフォンも秋冬の期間限定だそうです。

紅茶シフォン　２５０円

サッパリとした紅茶の香りが楽しめるシフォンケーキです。
こちらの商品は『花水木』さんのアールグレイを使用しているそうです。

選びきれずにたくさん購入してしまいましたが、どのシフォンケーキも美味しくて朝から優雅な気持ちになれました。
店頭に並んでいるのはカットのみですが、予約すればホールケーキやバースデーケーキのデコレーションなども注文できるそうです。
生クリームを使用しないシフォンケーキは全国発送も可能とのこと。
まだ食べたことのない季節限定のシフォンもたくさんありますので、これからも通いたいお店のひとつです。

素材の味を大切にしたシフォンケーキの専門店
保存料や添加物が不使用で安心
季節限定品やデコレーションシフォンなど品揃え豊富

ポンポンダリア　公式HP

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